天氣轉(zhuǎn)涼干燥易干咳便秘,中醫(yī)推薦12種食物湯水,潤肺止咳滋陰健脾
秋分節(jié)氣2024/二十四節(jié)氣/秋分養(yǎng)生/飲食/湯水/禁忌/秋燥|2024年9月22日是二十四節(jié)氣的“秋分”,也是秋天的第4個節(jié)氣。注冊中醫(yī)師陳俊彥接受《星島》訪問,講解秋分的意思、秋分節(jié)氣特征及養(yǎng)生飲食宜忌。他指出,秋分過后日照時間變短,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼、干燥,容易干咳、便秘,需預(yù)防秋燥傷肺。他推介12種秋分食物及湯水,有助養(yǎng)陰潤肺健脾。
秋分是什么意思?有3大特征?
陳俊彥醫(yī)師指,秋分是二十四節(jié)氣之一,“秋分”的意思是“在秋天的中間”,是四季更替的重要指標(biāo)。
秋分節(jié)氣3大特征
1.晝夜平分:秋分當(dāng)日,太陽直接照射赤道,日夜時間相等。秋分過后,由于太陽照射的角度改變,香港所在的北半球日間逐漸變短,夜晚逐漸變長,直至冬至。
2.天氣變化:隨著日照時間變短,氣溫亦逐漸轉(zhuǎn)涼,日夜溫差變大。對人而言,秋天雨水減少,逐漸變得涼爽和干燥,人體容易感受“涼燥”。
3.自然現(xiàn)象:古代已經(jīng)“春生夏長,秋收冬藏”的說法。對自然界而言,秋分樹葉變成黃、紅、啡色,準(zhǔn)備落葉;動物準(zhǔn)備過冬;農(nóng)作物成熟,農(nóng)夫開始收割。
秋分當(dāng)日及隨后一周香港天氣如何?
香港天文臺預(yù)測,秋分節(jié)氣(9月22日)當(dāng)日最高氣溫28°C,多云,有驟雨及幾陣雷暴。預(yù)料受一股東北季候風(fēng)影響,秋分起風(fēng)勢頗大,天氣稍涼。
▲天文臺預(yù)測2024年9月22日(秋分)至9月30日天氣概況。(圖片來源:香港天文臺)
秋分節(jié)氣易傷肺傷胃 干咳便秘10種癥狀較常見
陳俊彥醫(yī)師指出,秋分最易受影響的臟腑是肺。《景岳金書》曰:“若秋令太過,金氣勝而風(fēng)從之,則肺先受病。”“燥”是秋天的主氣,燥邪傷人,多從口鼻而入,首先犯肺。“肺燥”的癥狀包括咽喉干、鼻干痛、干咳少痰、大便干結(jié),甚則流鼻血、咳血。
其次,秋分前后如果飲食不當(dāng),過食難消化、寒涼和油膩的食物,容易傷胃。胃乃“穀之所注者”,胃又“主腐熟水穀”,意思是指,進食的食物會進入胃短暫停留和等待被初步消化。“胃納”過多,胃的“受納”和“腐熟水穀”的功能受阻,會導(dǎo)致胃氣不降,出現(xiàn)胃脘脹滿、噯氣、食欲減少,甚至胃脘疼痛、嘔吐等消化不良的癥狀。
秋分節(jié)氣養(yǎng)生宜多吃什么?推介8款食物潤肺防秋燥
陳俊彥醫(yī)師建議,在秋分時節(jié)不妨多吃以下8種食物,以改善便秘、咳嗽等各種秋燥不適癥狀。秋分養(yǎng)生食物性味及功效如下:
秋分節(jié)氣養(yǎng)生食物|1. 芝麻
性味:味甘,性平
功效:補肝腎,潤五臟,益精血,滋陰潤腸,用于肝腎精血不足的眩暈、須發(fā)早白、腸燥便秘等證。
秋分節(jié)氣養(yǎng)生食物|2. 蜂蜜
性味:味甘,性平
功效:補中止痛,潤肺止咳,滑腸通便,用于脾虛腹痛、肺陰虛咳嗽、腸燥便秘等證。
秋分節(jié)氣養(yǎng)生食物|3. 甘蔗
性味:味甘,性寒
功效:清熱生津,用于肺胃津傷,癥見口渴、煩躁者。
秋分節(jié)氣養(yǎng)生食物|4. 百合
性味:味甘,性微寒
功效:養(yǎng)陰潤肺止咳,清心安神,用于肺陰虛的咳嗽或心陰虛的失眠、心煩等證。
秋分節(jié)氣養(yǎng)生食物|5. 雪耳
性味:味甘,性平
功效:滋補生津,潤肺養(yǎng)胃,可改善虛癆咳嗽、病后體虛、氣短乏力等癥狀。
秋分節(jié)氣養(yǎng)生食物|6. 梨
性味:味甘酸,性涼
功效:生津潤燥,清熱化痰,用于燥邪犯肺,癥見咳嗽、痰少而黏、痰中有血者。
秋分節(jié)氣養(yǎng)生食物|7. 蘋果
性味:味甘,性涼
功效:健脾開胃、潤肺止咳、生津止渴,能促進消化,改善口干。
秋分節(jié)氣養(yǎng)生食物|8. 山楂
性味:味酸甘,性溫
功效:消食化積,用于食滯胃腸,癥見脘腹脹滿、噯氣吞酸、腹痛便溏者。
秋分節(jié)氣養(yǎng)生湯水食療 4款潤肺健脾老少咸宜
陳俊彥醫(yī)師推介4款老少咸宜的養(yǎng)生湯水,有助養(yǎng)陰潤肺,強體防病。
秋分湯水食療 第1、2款
秋分養(yǎng)生湯水食療|1. 沙參麥冬雪耳煲瘦肉湯
材料:北沙參、麥冬各20g、雪耳1朵、南北杏各15g、蜜棗2枚、陳皮1至2塊、瘦肉1件約200至300g
做法:瘦肉洗凈汆水,雪耳預(yù)先浸軟,其余材料洗凈。將所有材料放入鍋中加入適量清水,先用大火煮沸,再轉(zhuǎn)小火煮1至2小時,加入少量鹽調(diào)味后即可飲用。
功效:養(yǎng)陰潤肺
適合人群:一般人士,老少咸宜,尤其適合陰虛者。
禁忌:感冒、消化不良者忌服。
秋分養(yǎng)生湯水食療|2. 杏仁淮山瘦肉湯
材料:南北杏各15g、干淮山30g(或鮮淮山60g)、蓮子60g、百合30g、陳皮1至2塊、瘦肉1件約200至300g
做法:瘦肉洗凈汆水,其余材料洗凈。將所有材料放入鍋中加入適量清水,先用大火煮沸,再轉(zhuǎn)小火煮1至2小時,加入少量鹽調(diào)味后即可飲用。
功效:養(yǎng)陰潤肺,健脾安神
適合人群:一般人士,老少咸宜,尤其適合陰虛者。
禁忌:感冒、消化不良者忌服。
秋分湯水食療 第3、4款
秋分養(yǎng)生湯水食療|3. 蓮子百合雞蛋糖水
材料:蓮子60g、百合30g、雞蛋2只、冰糖適量
做法:將蓮子、百合洗凈,浸泡過夜至變軟,加入清水慢煮30至45分鐘。雞蛋連殼洗凈,另外用清水煮10分鐘,剝殼備用。將雞蛋和適量冰糖加入鍋中即可飲用。
功效:養(yǎng)陰潤肺,養(yǎng)心安神
適合人群:一般人士,老少咸宜,尤其適合陰虛者。
禁忌:感冒、消化不良者忌服。
秋分養(yǎng)生湯水食療|4. 山楂桂圓陳皮湯
材料:山楂30g、桂圓肉15g、陳皮1塊、冰糖少量
做法:將山楂、桂圓肉、陳皮洗凈,浸泡過夜至變軟,加入清水慢煮30至45分鐘,加入適量冰糖調(diào)味即可飲用。
功效:健脾消滯
適合人群:一般人士,老少咸宜,尤其適合消化不良者。
秋分節(jié)氣養(yǎng)生禁忌 應(yīng)少吃3類食物
陳俊彥醫(yī)師提醒,在秋分時節(jié)有3大養(yǎng)生禁忌:
1.應(yīng)避免難消化、寒涼、油膩的飲食。秋天是柿和蟹豐收的時候,然而柿是難消化的食物,蟹又是寒涼之品,妨礙胃受納和腐熟水穀的能力,兩者應(yīng)避免同時食用。
2.平時亦要避免過于油膩的食物,例如月餅,以免加重腸胃負擔(dān)。
3.應(yīng)避免熬夜和著涼。
秋分養(yǎng)生應(yīng)避免什么食物?
秋分不宜吃|1. 干燥、煎炸、辛辣刺激的食物
例子:餅干、薯片、辣椒等
忌吃原因:這類食物容易上火,加劇燥熱的身體狀態(tài)。
秋分不宜吃|2. 油膩和過甜的食物
例子:肥肉、月餅、糖果等
忌吃原因:這類食物妨礙脾胃運化,造成胃脹、噯氣等消化不良的癥狀。
秋分不宜吃|3. 寒涼的食物
例子:蟹、冰凍的水果、魚生、沙律等
忌吃原因:人體依靠“陽氣”去維持身體各項功能。寒涼的食物特別容易損傷胃氣,導(dǎo)致噯氣、泄瀉等癥狀。
秋分適合進補嗎?1類人不宜補身?
陳俊彥醫(yī)師指,人體由陰和陽構(gòu)成,進補的食物都可以分成“滋陰”和“補陽”兩大類。基于“虛則補之”的原則,由于秋燥多傷肺陰,大家可適量進食滋陰潤肺、養(yǎng)陰生津的食物。
如有消化不良,則不應(yīng)進補。基于“實則瀉之”的原則,消化不良的人要飲食清淡,并服用消食導(dǎo)滯的中藥,幫助脾胃運化水穀。
秋分節(jié)氣養(yǎng)生 日常宜做2事防病
陳俊彥醫(yī)師又提出飲食以外的2大養(yǎng)生重點,在秋分時期要多加留意:
早臥早起:《黃帝內(nèi)經(jīng)》已經(jīng)提到秋三月要“早臥早起”,隨著白晝時間縮短,建議大家適當(dāng)調(diào)整作息時間。
注意保暖和保濕:天氣轉(zhuǎn)涼、變干,大家應(yīng)及時添加衣被,并適時使用潤膚液和加濕機。
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